三沟酒业与著名的红山文化源头查海遗址仅距9公里。令人感叹的是，8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的谷物酒酿造技艺，并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方古族特有的饮酒风格，而这亦是百年三沟坦荡文化的渊源所在。阜新还是“三丰故里”。三沟酒业与著名的张三丰故居仅距39公里。张真人创立的中国太极功夫特点是绵中带劲，柔中带刚，因而强身健体，常胜不衰。三沟白酒的绵劲与太极功夫的精髓一脉相承，尽显厚积薄发、强身健体之神韵，入口绵甜，落口爽劲，被誉为“绵劲型白酒典范”。
　　“酿造酒中珍品，成就东北荣耀”。1862年，邱美、邱焕兄弟二人，在瑞应寺活佛的帮助下，于土默特左旗细河塔拉（1903年成为阜新县）境内建一酒厂，名曰“胜泉涌”烧锅，俗称“邱家烧锅”，前店后厂，这就是辽宁三沟酒业有限责任公司前身。至今在阜新蒙古族自治县仍有“先有邱家店，后有阜新县”的说法。1915年，“胜泉涌烧锅”代表直隶省参加巴拿马万国博览会，其高粱酒荣获大奖。1948年3月18日，阜新县解放，邱家烧锅被民运部接收，改名为“胜利酒厂”，此后，又几易其名——阜新蒙古族自治县制酒厂、阜新民族酒厂、辽宁三沟酒业有限责任公司。其传统酿造工艺十代传承，流传至今.
　　三沟品牌，在独有的东北生态环境中诞生，充溢着浓浓的环保情愫与和谐理念。1964年，阜新蒙古族自治县保护环境，治理生态成绩斐然，其中，七家子乡的毛岭沟封山育林、蜘蛛山乡的塔子沟河边造林、招束沟乡的拉各拉坡耕地治理经验更是闻名长城内外，被时任国务院副总理谭震林命名为“三沟经验”，在全国推广。为了纪念三沟经验，实现科学发展，阜新蒙古族自治县制酒厂在同年申请注册了“三沟”白酒的商标。
　　“白山黑水天地间，一杯坦荡三沟情”。自阜新经济转型十余年来，三沟人创新求进，科学发展，在广袤的白山黑水天地间，唱响了一首坦荡的三沟交响曲，并成为阜新经济转型的一面旗帜。如今，三沟酒业拥有东北地区规模宏大的纯粮酿酒基地、规模宏大的白酒工业园，产量、销量、纳税量、品牌影响力在辽宁白酒行业名列前茅。2015年，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合举办的第七届华樽杯中国酒类品牌价值200强隆重发布：三沟品牌价值达41.31亿元，位列东北白酒行业第1位，中国白酒第47位。

　　三沟酒业目前已经发展成为由辽宁三沟酒业有限责任公司、内蒙古三沟酒业有限责任公司、辽宁蒙古贞酒业有限责任公司、阜新市三沟职业培训学校、三沟工业园、三沟酿酒基地等组成的集团公司。企业占地面积700亩，拥有纯粮固态发酵老窖泥池1500余个、现代化灌装生产线20条，员工1300人。

　　三沟酒业拥有“王志海国家级技能大师工作室”“中国食品发酵工业研究院东北酿酒试验基地”“辽宁省省级企业工程技术研究中心”“辽宁省博士后创新实践基地”和“辽宁省红山文化研究基地创新中心”，标志着三沟酒业在白酒酿造、产品研发、工艺创新、文化研究以及综合科研能力上，均达到了全国酒类行业的先进水平。2011年，三沟酒业荣获“全国食品工业科技进步优秀企业奖”，其发酵酿酒新工艺项目荣获“全国食品工业科技进步二等奖”；董事长吴铮和总工程师王世伟分别获得了“全国食品工业科技进步先进科技带头人”称号。2012年，三沟酒业“多粮浓香型白酒加工工艺”获得了国家专利。2014年，“应用有效微生物参与发酵酿酒新工艺”被评为“第二届中国白酒科学技术大会优秀科技成果”，王世伟被评为“中国白酒工艺大师”。 2016年，多粮黄酒配制低度白酒的工艺又获得了国家专利。2017年，《以中国谷物酿酒起源地文化为内涵的三沟产品聚焦战略》项目，被评为“辽宁省企业管理进步成果”一等成果。
　　百年三沟，纯粮酿造，传统工艺，自然本色。三沟系列白酒以当地的红高粱为原料，采用传统的老五甑工艺，延用百年窖池进行发酵，并利用传统的老熟工艺和现代的过滤灌装技术，形成了独具匠心的工艺特色，体现了酒香浓郁、入口绵甜、谐调丰满、落口爽劲、余味悠长的特点。三沟系列产品有浓香型、兼香型、清香型、芝麻香型四大香型，同时有配制酒（露酒）。作为绵劲型白酒典范，无论是以三沟老窖为代表的浓香型系列酒，还是以百年窖为代表的兼香型系列酒，每一滴三沟美酒都浓缩着百年老窖的酿造精华。近年来，又倾情推出具有传奇色彩的火狐狸酒、应用三项国内创新技术研发的私酿酒、芝麻香酒、雪兰窖龄酒、大师级酒、多粮香酒，以及被评为辽宁省特色旅游商品的红山酒祖酒，更有集三沟美酒与玛瑙精品两大辽宁特产于一身的三沟红玛瑙酒和三沟德增兴酒，堪称是展现东北酒独有韵味的大成之作。2016年，中国食品工业协会白酒专业委员会在北京举行成立30周年座谈会，表彰了30家“1985—2015‬中国白酒（区域性）历史标志产品”，其中三沟老窖雪兰酒排名第21位，位列东北第1位，成为东北第一代表酒。三沟系列酒于1994年通过了中国方圆标志质量体系认证，从1998年开始，连续19年蝉联“辽宁名牌产品”，于2017年被辽宁省政府评为“重点辽宁名牌产品”。
　　目前，三沟销售网络以东北三省为主，覆盖全国24个省、市、自治区，并取得了良好的发展业绩。而且，三沟酒业已经出口韩国，在首尔成立三沟旗舰店，在韩国各大城市开设三沟专卖店，并进入到韩国商超渠道，为中国白酒行业争了光。

　　建设生态三沟园，酿造红山酒祖酒。三沟工业园位于阜新民族工业发展园区北端，总投资4.5亿元，占地500亩。三沟园一期工程，包括原酒贮存车间、包装生产车间、动力车间、综合楼及配套设施等，占地面积达200亩，已于2010年10月23日盛大开业并高效投产；二期工程包括微生物系统工程项目、原酒生产基地项目、高蛋白饲料项目、5万亩绿色原料生产基地项目等；三期工程包括彩印包装厂、瓶盖生产厂、研发中心、博物馆、办公大楼等。其中，微生物系统工程项目，建成投产后年产清香型原酒1650吨，年产黄酒4000吨，年产不同规格白酒700万箱，年销售收入6亿元；原酒生产基地项目，将建设10个原酒生产车间、1600个窖池，年产浓香型原酒10000余吨；高蛋白饲料项目，年产高蛋白饲料15000吨，销售收入达到3000万元，利润600万元；5万亩绿色原料生产基地项目，年使用绿色无污染高梁总量达到2万吨，直接为广大农户造福，促进农业集约化生产经营；包装彩印厂项目，年销售收入有望达到1.2亿元，利润960万元；瓶盖生产厂项目，年销售收入可达5000万元，税金400万元，利润400万元。